Taaaak hurááá, konečně byl čas na článek. Omlouvám se za nulovou aktivitu, ale je toho ted nad hlavu.
Dnes jsem si udělala čas na výborné homemade "cupcaky" :D Doma se po nich jen zaprášilo a plánuji vzít i do práce, ať mě hezky chválí i tam :D
Jak na to?
Na 12 "cupcaků" budete potřebovat:
200g hladké mouky
50g polohrubé mouky
110g cukru krupice
2 lžíce holandského kakaa
2 lžičky prášku do pečiva
2 tabulky čokolády (já dávám 74%)
Špetka soli
Vanilinový cukr
2 prošlehaná vejce
150ml mléka
50ml kávy
85g rozpuštěného zchladlého másla
Smícháme vše sypké, poté tekuté a spojíme do těsta. Čokolády jsem dala 1,5 tabulky a myslím, že je to až až :D Těsto nalijte do formiček na mufiny (buď plech, nebo já mám gumové z Ikea, ale dají se dát 3papírky na mufiny a upéct rovnou v nich!! Dobré pro ta do moc nepečou a nechce se jim do toho moc investovat:) Vložte do rozehřáté trouby na 180stupňů, cca na 25min. Až bude kurčička mufinku pěkně pružná a rozpraskaná:P yumy!
Poleva:
2 bílky
110g cukru krupice
Špetka soli
Bílky začneme šlehat na vodní lázni a postupně přidáváme cukr po částech. Poté odstavíme a dalších 5min šleháme mimo, až vznikne tuhý lesklý sníh.
Já dávám polevu lžičkou, protože nemám zdobící pytlík. Tak tam mám takové malé hovínka :D Ale chutnají skvěle!
Tenhle recept se sice vymyká mému zdravému stravování poslední dobou, ale hřešit se musí!
Děkuji za recept muffinarium.cz určitě vyzkouším další!